건축기계설비기술사 132회 2교시 6번
시험일: 2024-01-29
최근 단체 급식 시설에서 흄으로 인하여 급식 종사자가 위험에 노출되어 있어 『단체급식시설 환기에 관한 기술지침』을 정하였다. 다음 물음에 대하여 설명하시오.
1) 흄 용어 정의
① 조리 흄 ② 국소배기장치 ③ 후드 면풍속 ④ 필터 며속풍속
2) 국소배기장치
① 조리 기구별(1개당) 후드 면풍속 설계기준
② 배풍량 설계 방법 및 강제 급기량 설계 방법
③ 덕트 설치 방법
④ 배풍기 설치 방법